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カテゴリ 書籍 > 理工学専門書 > 化学・バイオ > 化学・物質工学一般

1件~18件(全18件)

見える!使える!化学熱力学入門 (第2版)

見える!使える!化学熱力学入門 (第2版)

著者:由井 宏治

定価:2,970円 (本体2,700円+税)

ISBN:978-4-274-23280-0

発売日:2024/11/27

サンダー・キャッツの発酵の旅

サンダー・キャッツの発酵の旅
世界中を旅して見つけたレシピ、技術、そして伝統

著者:Sandor Ellix Katz水原 文

定価:3,520円 (本体3,200円+税)

ISBN:978-4-8144-0057-7

発売日:2024/06/27

入試問題で味わう東大化学

入試問題で味わう東大化学

著者:森 上総吉田 隆弘

定価:2,200円 (本体2,000円+税)

ISBN:978-4-274-23110-0

発売日:2024/04/26

メタファーとしての発酵

メタファーとしての発酵

著者:Sandor Ellix Katzドミニク チェン 監訳水原 文

定価:2,200円 (本体2,000円+税)

ISBN:978-4-87311-963-2

発売日:2021/09/15

絵ときでわかる 基礎化学(第2版)

絵ときでわかる 基礎化学(第2版)

著者:岸川 卓史齋藤 潔成田 彰森安 勝渡辺 祐司

定価:2,750円 (本体2,500円+税)

ISBN:978-4-274-22328-0

発売日:2019/02/23

コロイド・界面化学

プライマーケミストリー
コロイド・界面化学
-基礎と応用-

著者:尾関 寿美男岩橋 槇夫

定価:4,290円 (本体3,900円+税)

ISBN:978-4-274-22259-7

発売日:2018/10/24

発酵の技法 世界の発酵食品と発酵文化の探求

発酵の技法 世界の発酵食品と発酵文化の探求

著者:Sandor Ellix Katz水原 文

定価:3,960円 (本体3,600円+税)

ISBN:978-4-87311-763-8

発売日:2016/04/23

これからはじめる量子化学 -物理・数学のキホンからよくわかる!-

これからはじめる量子化学 -物理・数学のキホンからよくわかる!-

著者:辻 和秀

定価:2,750円 (本体2,500円+税)

ISBN:978-4-274-21426-4

発売日:2013/08/24

はじめての構造化学 ―構造化学のなぜに答える―

はじめての構造化学 ―構造化学のなぜに答える―

著者:細矢 治夫

定価:2,750円 (本体2,500円+税)

ISBN:978-4-274-21401-1

発売日:2013/06/26

物理化学

ベーシックマスター
物理化学

著者:築山 光一近藤 寛一國 伸之

定価:4,730円 (本体4,300円+税)

ISBN:978-4-274-21178-2

発売日:2012/04/04

分析化学用語辞典

分析化学用語辞典

著者:社団法人 日本分析化学会

定価:9,350円 (本体8,500円+税)

ISBN:978-4-274-21091-4

発売日:2011/10/26

わかる×わかった! 分析化学

わかる×わかった! 分析化学

著者:齋藤 勝裕

定価:2,750円 (本体2,500円+税)

ISBN:978-4-274-20867-6

発売日:2010/05/25

わかる×わかった! 無機化学

わかる×わかった! 無機化学

著者:齋藤 勝裕増田 秀樹

定価:2,640円 (本体2,400円+税)

ISBN:978-4-274-20831-7

発売日:2010/02/24

化学・バイオがわかる 物理111講

化学・バイオがわかる 物理111講

著者:渡辺 正北條 博彦

定価:3,080円 (本体2,800円+税)

ISBN:978-4-274-20383-1

発売日:2007/04/19

エクセルギーの基礎

エクセルギーの基礎

著者:唐木田 健一

定価:3,080円 (本体2,800円+税)

ISBN:978-4-274-20158-5

発売日:2005/11/16

はじめての化学実験

はじめての化学実験

著者:西山 隆造安楽 豊満

定価:2,420円 (本体2,200円+税)

ISBN:978-4-274-12001-5

発売日:2000/05/11

新体系化学工学 微粒子工学

新体系化学工学 微粒子工学

著者:奥山 喜久夫増田 弘昭諸岡 成治

定価:3,850円 (本体3,500円+税)

ISBN:978-4-274-12900-1

発売日:1992/05/26

新体系化学工学 分離工学

新体系化学工学 分離工学

著者:加藤 滋雄谷垣 昌敬新田 友茂

定価:3,850円 (本体3,500円+税)

ISBN:978-4-274-12893-6

発売日:1992/04/02

 
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例)978-4-274-21382-3
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